carob

Glas mit heißer schokolade aus Carob

Heiße Caroblade

In der kalten Winterzeit geht doch nichts über ein warmes Getränk. Der Klassiker schlechthin ist dabei natürlich heiße Schokolade. Allerdings fällt die Öko-Bilanz aufgrund der langen Transportwege von Kakao eher mau aus. Diese Variante auf Basis von Carobpulver ist ökologischer und schmeckt genauso gut!
Carob, Karamell aus der Hülse

Carob – Karamell aus der Hülse

Carob scheint etwas in Vergessenheit geraten. Doch ein Blick auf das kakaoähnliche Pulver lohnt sich. Denn aus ökologischer Sicht schneidet es deutlich besser ab als Kakao. Carob überzeugt zudem mit einem karamellartigen Aroma. Als Carob bezeichnet man das Fruchtfleisch von…