Buchweizen Brot
Lisa Schmidt
Vegan auf Reisen – Tipps und Tricks
Das Reisen ist eine der schönsten Erfahrungen im Leben. Es ermöglicht uns neue Kulturen, Menschen und Orte zu entdecken. Um in die fremden Kulturen einzutauchen, spielt auch vor allem das landestypsiche Essen eine wichtige Rolle. Doch für Veganer kann das…
Kürbispommes
Saisonkalender Mai
Obst Im Mai beginnt endlich die Erdbeersaison wieder. (1,2) Erdbeeren schmecken nicht nur extrem lecker, sie enthalten auch wertvolle Nährstoffe wie Kalium, Calcium, Eisen, Zink, Kupfer und Folsäure. Zusätzlich haben die Beeren sogar einen höheren Vitamin C Gehalt als die…
Linseneintopf
Saisonkalender November
Für eine nachhaltige Ernährung ist es besonders empfehlenswert regional und saisonal einzukaufen.Saisonale Produkte haben meist eine bessere CO2 Bilanz. Hier entfällt größtenteils der Anbau in beheizten Gewächshäusern und die Lagerung in gekühlten Lagerhallen. (1,2)Durch den Kauf von regionalen Produkten spart…
Gefüllte Süßkartoffel
