Lisa Schmidt

Lisa Schmidt

Saisonkalender Mai

Obst Im Mai beginnt endlich die Erdbeersaison wieder. (1,2) Erdbeeren schmecken nicht nur extrem lecker, sie enthalten auch wertvolle Nährstoffe wie Kalium, Calcium, Eisen, Zink, Kupfer und Folsäure. Zusätzlich haben die Beeren sogar einen höheren Vitamin C Gehalt als die…

Saisonkalender November

Für eine nachhaltige Ernährung ist es besonders empfehlenswert regional und saisonal einzukaufen.Saisonale Produkte haben meist eine bessere CO2 Bilanz. Hier entfällt größtenteils der Anbau in beheizten Gewächshäusern und die Lagerung in gekühlten Lagerhallen. (1,2)Durch den Kauf von regionalen Produkten spart…