Brot & Brötchen
Karfreitagsbrötchen
In Deutschland nicht so verbreitet sind die Karfreitagsbrötchen, vielleicht einigen bekannt als die traditionellen englischen „Hot Cross Buns“. Gerade zur Osterzeit eignen sich die Brötchen durch ihren herrlich feinen Duft nach Zimt, Nelken, Sternanis und natürlich den fruchtigen aromatischen Orangen- und Zitronenabrieb zum Servieren beim Osterbrunch.
Dinkelvollkorn-Sauerteigbrot
Nachdem wir im letzten Rezept erklärt haben, wie man eine Sauerteig-Starterkultur herstellt, erfahrt ihr jetzt, wie man Sauerteigbrot backt.
Viel Spaß & schickt uns doch mal Fotos von euren tollen Broten!
Sauerteig – Starterkultur
In der vergangenen Woche haben wir wissenschaftlich beurteilt, welchen Nutzen Sauerteigbrot für unsere Gesundheit haben kann. Jetzt möchten wir Dir natürlich auch noch verraten, welche Schritte notwendig sind, um dieses leckere Brot selber backen zu können. In diesem Rezept erfährst du zunächst, wie du eine Starterkultur und den Sauerteig selber machst.
Karotten – Walnuss Brot
Einfach, vegan & glutenfrei!