Sauerteig Focaccia
Franziska Henkel
Weihnachtliche Gewürzmischung
Grünkohlpesto
Haferpralinen
Kichererbsen-Pastinaken Suppe mit Walnuss Pesto
Spargel-Erdbeer-Salat
Meine liebste Zeit im Jahr ist die Spargelzeit. Eine viel zu kurze Zeit, die leider nur von Mitte April bis Mitte Juni geht. Heute dürft ihr mal mein Rezept für Spargel-Erdbeer-Salat ausprobieren.
Karfreitagsbrötchen
In Deutschland nicht so verbreitet sind die Karfreitagsbrötchen, vielleicht einigen bekannt als die traditionellen englischen „Hot Cross Buns“. Gerade zur Osterzeit eignen sich die Brötchen durch ihren herrlich feinen Duft nach Zimt, Nelken, Sternanis und natürlich den fruchtigen aromatischen Orangen- und Zitronenabrieb zum Servieren beim Osterbrunch.
Vegane Lebkuchen mit Schokoguss
Stollen, Plätzchen und Lebkuchen… wer mag schon nicht den Duft von selbstgebackenen Plätzchen in der Weihnachtszeit? Gerade Lebkuchen mit ihrer großen Anzahl an Gewürzen lassen die Küche besonders weihnachtlich duften.
Dinkelvollkorn-Sauerteigbrot
Nachdem wir im letzten Rezept erklärt haben, wie man eine Sauerteig-Starterkultur herstellt, erfahrt ihr jetzt, wie man Sauerteigbrot backt.
Viel Spaß & schickt uns doch mal Fotos von euren tollen Broten!