Die Süßstofftablette im Kaffee oder Xylit im Kuchen verbacken Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe und andere Zuckeralternativen sind in unseren Ernährungsalltag schon längst eingezogen. In unserem Vortrag wird der ernährungsphysiologische Wert und die Sicherheit von Zuckeralternativen besprochen. Hierfür laden wir Hans-Helmut-Martin von der UGB Akademie und Jule Schüssler (B. Sc. Ernährungswissenschaften) ein, die alle offenen Fragen zum Thema Zuckerersatz mit euch klären werden. Referenten: Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin & Jule Schüßler (B.Sc. Ernährungswissenschaften)
Ort: Alte Universitätsbibliothek, Hörsaal 1, Bismarckstraße 37, Gießen
