Sommer
Sommerliche Heidelbeer Konfitüre
Ob als Blaubeer-Muffins, als Topping der Frühstücksbowl oder als Konfitüre, Heidelbeeren schmecken immer lecker und kommen geschmacklich gut zur Geltung.
Beerenhunger auf heimische Früchtschen
Als Wundermittel für die Gesundheit angepriesen und als heimisches Nährstoffpaket gefeiert: Heidelbeeren erfreuen sich wachsender Beliebtheit, sind jedoch nur wenige Wochen aus heimischem Anbau erhältlich. Ab Juni gilt es, den Beerenhunger zu stillen – ob pur, in Süßspeisen oder Gebäck.…
Spargel-Erdbeer-Salat
Meine liebste Zeit im Jahr ist die Spargelzeit. Eine viel zu kurze Zeit, die leider nur von Mitte April bis Mitte Juni geht. Heute dürft ihr mal mein Rezept für Spargel-Erdbeer-Salat ausprobieren.
Veganer Rhabarber-Kompott
Rharbarber ist von April bis Ende Juni frisch und oft regional erhältlich, wir sind also grade noch rechtzeitig mit einem leckeren Rezept für dieses leckere Gemüse.