Unsere Ernährung nimmt eine immer stärker werdende Rolle in der präventiven Gesundheitsförderung ein. Auch wissenschaftlich kommen immer mehr Erkenntnisse über die gesundheitsfördernden Aspekte unserer Nahrung hervor. Ein solcher Aspekt ist die antientzündliche Ernährung. Bei Entzündungen unterscheidet man zwischen klassischen Entzündungen,…
Wer braucht schon Açai- oder Aronia-Beeren, wenn gerade Brombeerzeit ist? Weder geschmacklich noch ernährungsphysiologisch muss dieses heimische Superfood, das voller Anthocyane & Tannine steckt und derzeit Saison hat, den Vergleich mit exotischem Beerenobst scheuen. Welche gesundheitlichen Effekte die Brombeere hat,…
Top 5 Anfängertipps für die ersten Gemüse und Kräuterpflanzen Es ist nun Anfang Juni. Vielleicht schon zu spät für ein Gartenprojekt? Ich denke nicht. Es ist vielleicht zu spät, um neue Pflanzen zu ziehen, aber nicht zu spät, um mit…
Was du übers Bärlauch sammeln wissen musst Du wolltest Bärlauch schon oft selber sammeln, hast es aber noch nie gemacht? Dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für dich, denn aktuell ist wieder Bärlauchsaison und wir haben das Wichtigste kurz…