Rezepte
Die besten Tipps zum Äpfel sammeln
Wie sammele ich die Äpfel? Von ca. Ende September bis Anfang/Mitte November ist die beste Zeit, um sich in der Umgebung nach Streuobstwiesen mit Apfelbäumen umzuschauen. Unter der Plattform mundraub.org z.B. findet man deutschlandweit Plätze zum Obst sammeln. Hierbei kennzeichnet…
Sommerliche Heidelbeer Konfitüre
Ob als Blaubeer-Muffins, als Topping der Frühstücksbowl oder als Konfitüre, Heidelbeeren schmecken immer lecker und kommen geschmacklich gut zur Geltung.
Beerenhunger auf heimische Früchtschen
Als Wundermittel für die Gesundheit angepriesen und als heimisches Nährstoffpaket gefeiert: Heidelbeeren erfreuen sich wachsender Beliebtheit, sind jedoch nur wenige Wochen aus heimischem Anbau erhältlich. Ab Juni gilt es, den Beerenhunger zu stillen – ob pur, in Süßspeisen oder Gebäck.…
Hafermilch – selbst gemacht
Der Trick bei selbst gemachtem Haferdrink ist es, die Zutaten im richtigen Verhältnis zu mischen. Hier in unserem Post, zeigen wir Euch einen vielseitig einsetzbaren Haferdrink, fürs Müsli oder für den Kaffee/Schwarztee.
Annika´s Matcha-Kreationen
In unserem letzten Beitrag haben wir Euch den Matcha und seine traditionelle Zubereitung vorgestellt. Wer jetzt neugierig geworden ist und Lust hat, ein wenig zu experimentieren, für den sind diese beiden Rezepte genau richtig.
Spargel-Erdbeer-Salat
Meine liebste Zeit im Jahr ist die Spargelzeit. Eine viel zu kurze Zeit, die leider nur von Mitte April bis Mitte Juni geht. Heute dürft ihr mal mein Rezept für Spargel-Erdbeer-Salat ausprobieren.
Wildkräuter-Quinoa-Auflauf
Dieses Rezept ist auch für Einsteiger des Wildkräutersammelns geeignet, da wenig Verwechslungsgefahr mit anderen Pflanzen besteht. Wer etwas mehr Zeit hat und gerne etwas Neues probieren möchte, empfehle ich diesen leckeren Wildkräuter-Quinoa-Auflauf!
Vegane Wildkräuter Suppe
Juhu, der Frühling ist wieder da! Jetzt sprießen überall die Pflanzen, darunter sind auch schon einige Wildkräuter. Diese warme Wildkräutersuppe passt mit ihrer kräftigen Farbe und wohligen Wärme perfekt in die Frühlingszeit und ist darüber hinaus auch noch super gesund.