Rezepte
Vitamine züchten
Top 5 Anfängertipps für die ersten Gemüse und Kräuterpflanzen Es ist nun Anfang Juni. Vielleicht schon zu spät für ein Gartenprojekt? Ich denke nicht. Es ist vielleicht zu spät, um neue Pflanzen zu ziehen, aber nicht zu spät, um mit…
Der Bärlauch Sammelguide
Was du übers Bärlauch sammeln wissen musst Du wolltest Bärlauch schon oft selber sammeln, hast es aber noch nie gemacht? Dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für dich, denn aktuell ist wieder Bärlauchsaison und wir haben das Wichtigste kurz…
Frisches Bärlauchpesto
Foto: Ilva Schulz-Behrendt, studentischer Arbeitskries UGB
Süße Semmelknödel mit Beerenfüllung
Süße Semmelknödel mit Beerenfüllung Guten Appetit! Gib uns doch gerne Feedback, wenn du das Gericht ausprobierst 🙂
Winterliches Kürbisrisotto
Um nachhaltig und klimafreundlich zu kochen ist es unter anderem wichtig, mit regionalen und saisonalen Gemüsen zu kochen. Jetzt im Winter ist dieser Grundsatz nicht immer so leicht umzusetzen, es gibt wenig frisches Gemüse, vor allem nicht aus der Region. Aber es gibt einige Gemüsesorten, die sich hervorragend lagern lassen, dazu gehören auch die verschiedene Kürbissorten.
Pulled Jackfruit
Passend zum Veganuary kommt heute ein Grundrezept für Pulled Jackfruit, angelehnt an Pulled Pork. Dieses Gericht ist eine herzhafte Beilage, die vielseitig eingesetzt werden kann und prima als Fleischersatz dient.